Helmut Christ | Müller-Thurgau
Frisse kruising tussen Riesling en Madeleine Royal. Afkomstig uit de single vineyard Volkarcher Kreuzberg.
De wijnen uit de Franken zijn onderscheidend door hun botteling in de befaamde Bocksbeutels, de buikvormige flessen. Gelukkig is de échte kracht van Franken de Silvaner druif die op de fraaie heuvels langs de rivier de Main groeit. De beste wijnen zijn afkomstig van de beroemde bodemsoort genaamd ‘Muschelkalk’. Hetzelfde als de bodem in de de Franse Chablis. Een voormalig zeebodem die als een kalkachtige laag met versteende fossielen naar boven is gedrukt in het Trias tijdperk en nu een belangrijk element vormt voor de witte wijnen uit Franken.
De familie Christ is één van de eerste Duitse wijnboeren die in de jaren ’70 als biologisch gaat werken. In 2006 onwikkelen ze zich verder door Biologisch-dynamisch te gaan werken onder controle van DEMETER. Het domein met wijngaarden in de ”Maindreieck’ in de dorpen Nordheim en Stamheim is ongeveer 12 hectare groot. Moeder Angelika is verantwoordelijk voor het biologische-dynamische deel. Vader Helmut zijn zoon Michael nemen samen de belangrijke besluiten in de wijnkelder en zorgen voor het zware werk in de wijngaard. Doordat ze Biologisch dynamisch verbouwen hebben ze altijd veel werk in de wijngaard. De zoektocht naar balans van het wijngoed en de natuur is een bijzondere en leerzame ervaring. De wijnen van de familie Christ worden gekenmerkt door hun zuiverheid!
